Vibrio parahaemolyticus jẹ kokoro arun ti o ni iduro fun ipin pataki ti awọn aarun ounjẹ kaakiri agbaye.Ni Orilẹ Amẹrika nikan, Vibrio parahaemolyticus ni ifoju lati fa diẹ sii ju awọn ọran 45,000 ti aisan ni ọdun kọọkan, ti o fa ni isunmọ awọn ile-iwosan 450 ati iku 15.
Ajakale-arun ti Vibrio parahaemolyticus ni asopọ pẹkipẹki si awọn ifosiwewe ayika, paapaa iwọn otutu omi ati iyọ.Ninu omi gbigbona, ti o ni didan, Vibrio parahaemolyticus le pọ si ni iyara, ti o pọ si eewu ibajẹ ti awọn ounjẹ okun bii awọn oysters, clams, and mussels.Ni otitọ, ni ibamu si iwadi ti Ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun (CDC) ṣe, awọn oysters ni o ni idajọ fun diẹ sii ju 80% ti awọn akoran Vibrio parahaemolyticus ni Amẹrika laarin ọdun 2008 ati 2010.
Lakoko ti awọn akoran Vibrio parahaemolyticus le waye ni gbogbo ọdun, wọn wọpọ julọ lakoko awọn oṣu ooru.Fún àpẹrẹ, ní ìpínlẹ̀ Maryland, iye àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ Vibrio parahaemolyticus sábà máa ń ga jù ní August, ní ìbámu pẹ̀lú ìwọ̀n ìgbóná omi gbígbóná janjan jù lọ ti ọdún.
Vibrio parahaemolyticus tun jẹ ibakcdun ilera gbogbogbo ni Asia, pataki ni awọn orilẹ-ede bii Japan, Taiwan, ati China.Ni ilu Japan, fun apẹẹrẹ, awọn akoran Vibrio parahaemolyticus jẹ aisan ti o wọpọ julọ ti a sọ nipa ounjẹ, ṣiṣe iṣiro to 40% ti gbogbo awọn ọran ti o royin.Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ibesile ti awọn akoran Vibrio parahaemolyticus ni Ilu China ni a ti sopọ mọ jijẹ awọn ounjẹ okun aise, paapaa shellfish.
Idena awọn akoran Vibrio parahaemolyticus nilo ọna ti o ni oju-ọna pupọ ti o pẹlu awọn igbese lati dinku ibajẹ ti ẹja okun bi mimu ounjẹ ailewu ati awọn iṣe igbaradi.Fun apẹẹrẹ, ẹja okun yẹ ki o wa ni ipamọ ni awọn iwọn otutu ti o wa ni isalẹ 41°F (5°C) ki a si jinna si iwọn otutu ti o kere ju 145°F (63°C) fun o kere ju iṣẹju-aaya 15.Mimototo ọwọ ati mimọ ti o yẹ ati imototo ti awọn aaye ti o wa sinu olubasọrọ pẹlu ounjẹ okun le tun ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ti ibajẹ.
Ni akojọpọ, Vibrio parahaemolyticus jẹ ibakcdun ilera ti gbogbo eniyan pataki, pataki ni awọn agbegbe eti okun nibiti jijẹ ẹja okun ga.Nipa agbọye ajakale-arun ti Vibrio parahaemolyticus ati imuse awọn ọna idena ti o yẹ, a le dinku eewu ti aisan ati daabobo ilera gbogbogbo.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-27-2023